|
|
Spareribs Met Honing En Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 15 personen
Ingredienten:
1,5 kg spareribs, 175 gr honing, 6 teentjes knoflook uitgeperst, stukje gember van 5 cm fijngeraspt, 1/2 theelepel tabasco, 3 eetlepels chilisaus, 2 theelepels geraspte sinaasappelschil
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de spareribs los tussen de ribben en leg ze in een grote schaal. Meng de overige ingredienten tot een saus en giet hem over de spareribs. Roer alles goed om. Zet de schaal enkele uren of een hele nacht in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 200 graden. Giet de saus in een pannetje. Leg de ribs naast elkaar in 1 of 2 ovenschalen.
Breng de saus aan de kook en laat hem 3-4 minuten door sudderen tot hij indikt.
Bestrijk de spareribs met de saus en bak ze in 50 minuten bruin. Bedruip ze tijdens het bakken 3 of 4 keer met de saus. Serveer de ribs met de rest van de saus
|
|
|